الويب العربي - مشكلة فى استرجاع الباك اب

السلام عليكم اخوانى فى الله
عندما استرجع الباك اب الخاص بالمنتدى
يجى عند جدول اللغة
language table
يعطى هذا الخطا
Fatal error: Maximum execution time of 300 seconds exceeded in /usr/local/cpanel/base/3rdparty/phpMyAdmin/librari es/string_mb.lib.php on line 47
و عندما امسح جدول اللغة العربية من الباك اب و ارفعة
يعمل عادى جدا ولاكن المشكلة بتكون ان كل المواضيع و كل شىء عربى فى المنتدى بيتحول إلى
?????????????????

و يرجى بالاخذ فى الاعتبار بأن ترميز الجداول فى الباك اب كلها
و ايضا لا يمكن تحويلة
عند تحويلة الكلام كلة يختفى
هذا لانى محول لكن المنتدى كان يعمل طبيعى بعد ان حولت القواعد لكن عند استعادة الباك اب المصائب كلها ظهرت
UTF8_bin

لو احد يعرف حل للرسالة الى فوق يا رييت يساعدنى بية جزاكم الله خيرا
مع العلم انى قد حاولت بكل سكريبتات الاسترجاع و كل شىء و لم ينفع

ارجوا الإفادة جزاكم الله خيرا